Premium-Qualität für Standards und Extrawürste

Schafs- und Schweinedärme sind in einem Mengenverhältnis von 80:20 unsere Hauptumsatzträger. Etwa 40 Prozent der Saitlinge stammen aus Neuseeland. Diese helle Ware zeichnet sich durch ihren besonders zarten Biss aus. Die restlichen 60 Prozent mit festerer Struktur für gröbere Ware kommen aus der Türkei, dem Iran und anderen arabischen Ländern. Beim Einkauf der Rohware achten wir stets auf erstklassige Qualität. Damit tragen wir den hohen Ansprüchen unserer Kunden konsequent Rechnung. Höchste Qualitätsstandards gelten für unser gesamtes

Sortiment. Hierzu zählen auch diverse elastische und feste Fleischnetze für Rollbraten, Salami oder Lachsschinken. Spezielle Vakuumbeutel für den Handel ergänzen das Portfolio.

Eine Spezialität unserer Rostocker Mitarbeiter sind "Extrawürste". Ob mit Lebensmittelfarbe kolorierte Därme für typisch dänische Pølser oder Tubes mit überlappenden Därmen - wir reagieren auch auf Sonderwünsche schnell und flexibel.